受房地产调控影响，厨电业近几日在股市上遭遇挫折。有观点认为，经过了近10年的高速增长，厨电业已经迎来增长拐点。实际上，根据中怡康测算数据，2017年我国厨电市场，传统厨电品类继续保持稳健增长，其中吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额规模同比分别增长12.8%、11.5%和8.8%，嵌入式厨电市场规模达到65.7亿元，同比增长38.1%，潜力巨大。
如果将目光放到5年、10年甚至20年后，综合分析主要利好因素，不难看出中国的厨电市场仍是一个茁壮成长中的青年，未来增长空间巨大。
厨电保有率远低于发达国家
长江证券研究所近期报告显示，传统烟灶产品保有量及销量均有提升空间，根据国家统计局口径推，2016年抽油烟机销量仅为2223.36万台，而同期冰箱及洗衣机内销量分别为4730.50及4114.90万台，考虑到烟灶与冰洗均为一户一台的产品，可以看出传统烟灶市场的销量仍有接近翻倍空间，而叠加均价提升趋势，传统烟灶市场或仍有翻倍以上增长空间。
另一方面，厨电新兴品类将带来行业扩容，以洗碗机为例，据欧睿数据统计，2016年我国洗碗机百户拥有量不及0.3台，而美国保有率达到63.10%，邻国日韩保有率也均达到10%以上，从当前国内零售跟踪数据来看，洗碗机开始逐步放量且单台价值较高。
嵌入式厨电前景可期。这是消费持续升级的必然结果。嵌入式厨电具备美观、整齐、有效利用厨房空间的特点，在相对窄小的中式厨房里，安装嵌入式厨电可以有效提升厨房的使用体验和整体品味。随着青睐嵌入式的80后、90后成家立业，财富进一步增长，可以预期未来嵌入式厨电将迎来持续的高速增长。
厨电业是受房地产发展影响较大的行业，虽然短期来看，厨电业不可避免地受到楼市调控的周期性影响，但从长远来看，则地产红利可期。2016年底，中国的城市化率水平为57.4%，预计2020年达到60%。根据国际经验，当城市化水平达到70%之前，城市化水平都会快速增长，以此判断，中国的城市化率仍将在未来十年左右的时间中快速增长。房地产精装房比例的稳步上升，城市更新速度的加快，以及城镇化的发展都将为厨电市场持续提供成长空间。
总的来说，基于各方面主要因素，厨电业的行业增长空间十分可观。
厨电龙头如何抓住机遇
行业增长可期，身为一家厨电企业，应如何在未来10年抓住机遇，实现最大限度的成长？从品牌投入能力、研发能力及渠道拓展能力来看，厨电业龙头企业将是最大赢家，伴随着市场增长的，将是行业集中度的进一步提升。面向未来，龙头企业将如何抉择？产品研发、渠道拓展及品牌等方面都要发力。
以去年烟灶消市场份额均位居行业第一的老板电器为例。长江证券研究所研究认为，老板电器虽是行业龙头，但从收入结构、市场份额及收入规模来看，其仍处于发展的早期阶段。
对比家电中的冰洗行业，2016年海尔冰洗业务收入规模达到597亿元，而同期老板收入规模仅为58亿元，相差接近6倍。从其连续7年不低于20%的增速来看，未来一段时间里老板电器的成长相当可观。
老板电器副总经理、董事会秘书王刚在2月26日的老板电器经营情况电话交流会中表示，长期来看，老板对厨电发展判断还是认为中国处于厨电发展中期，还会有长远的发展，需要为长期发展打基础。在他看来，未来想保持一个合理的增速，最主要的一点是由渠道推动转为产品和技术的推动，产品技术推动主要有两点，即传统品类本身的更新以及新品类的推出。为此，老板电器针对传统品类每年都将推出新型号。
当然，渠道对老板电器来说仍是很重要的一方面，据了解，未来老板电器将通过一二线市场结构改善、三四线市场渠道下沉及工程渠道拓展，实现长期稳健增长。
在品牌方面，老板电器已经牢牢树立高端品牌形象，未来在将在继续巩固高端品牌地位的同时，加大品牌投入力度，实现品牌年轻化。
可以预期，以老板电器为代表的高端厨电企业，在未来数十年的时间里仍将持续增长。只有考虑更为基础性的影响因素，拉大时间跨度，才能看清一个行业兴衰的真实状况。风物长宜放眼量，这句诗送给此时的厨电行业或许比较适合。
