厨电行业正处于上行通道，成为家电市场增长的主要驱动力。5月23日，由中国家用电器研究院、苏宁云商集团等单位合作举行的“2017年中国厨房电器高峰论坛”在京召开。与会专家指出，厨电已成为目前家电市场“仅存的利润高地”。
中怡康数据显示，2016年厨电市场规模达到847亿元，同比上升14个百分点，成为家电四大类中增长最快的品类。这主要得益于人均可支配收入的提升以及消费理念的转变。2017年，随着整体经济形势的好转，消费升级需求进一步凸显，厨电市场的高速增长态势将得以延续，市场潜力持续加大。北京中怡康时代市场研究有限公司副总经理彭煜表示，为迎合高端消费人群的品质消费理念，厨电市场拥有了越来越多的潮流标签：高端、智能、健康、嵌入式等，为市场注入了多元化创新驱动力的同时，也让厨电成为了家电市场“仅存的利润高地”。
中国家用电器研究院副院长葛丰亮介绍，不完全数据统计显示，截止到2016年，国内厨电市场在售品牌数量已经达到577个，远远超出洗衣机、冰箱、空调和电视等家电产品的品牌在售数量。大量新晋品牌的涌入，在迅速做大“厨房经济”的同时，也埋下了价格战的隐患。值得庆幸的是，目前厨电市场并未陷入价格战的怪圈。这主要得益于厨电企业坚持高端智能厨电发展战略，牢牢把握住了国内消费升级的大势，积极进行产品差异化创新。
苏宁易购集团厨卫公司经营三中心总经理柳赛表示，未来厨电产品尤其是中高端产品方向将会是大风量普遍化、操作中心大屏化、智能内容深入化、产品互联多点化、功能高效健康化等。企业所进行的产品创新，不再是针对某一款产品的功能丰富，而是要形成相互协同的厨房体系，实现厨房产品的场景化应用。
论坛期间，中国家用电器研究院对引领厨电行业创新“先锋”产品和企业进行了表彰，安吉尔、方太、格瑞泰、华帝、海尔、九阳、老板、美的、苏泊尔、松下、万和等企业分别获得了“健康先锋”、“洁净先锋”、“智能先锋”、“时尚先锋”、“新锐品牌”等荣誉。
