在家电品类中，厨电是最容易实现智能化转型，也是智能家电最容易落地的品类。但是，厨房真的可以成为智能家电引爆的战略新高地吗?
日前，在一场厨电高峰论坛上，厨电市场的一瓢"热水"浇醒家电低迷派：今年前7个月国内厨电市场规模同比增长14.8%，在家电市场整体规模同比增长不足1%的增长中，一枝独秀。但是，这并不意味着，厨电就会成为智能家电产业新的战略引爆风口。
可以看到的是，当前超乎行业预期的是，厨电智能升级势不可挡，产品创新蔚然成风。从方太、老板，到美的、海尔，尝到甜头的厨电企业智能化升级的欲望度更强烈，他们正以快节奏产品创新、开放性的布局在行业高端角逐中敢尝智能厨房第一口鲜。
例如，美的在智能家居领域的第一枪就是联手阿里打通智能厨房的落地。9月8日，美的牵手阿里发布了搭载阿里YunOS操作系统的美的智能冰箱"OS集智"，这款产品真正让智能厨房成为现实，无论是在食品安全管理还是在线购物等都实现了真正的打通。
其实，冰箱是家庭中唯一一个一天24小时，一周7天，一年365天连续插电待机的家电产品，其内部不断地存储具备明显耗材特征的食物，时时在线，动态变化，这就使冰箱具备了作为平台、导流口的条件，具备与用户互动的基础，也预示着冰箱才是智能家居真正落地的第一个品类。
未来，厨电市场依然具有较大增长空间，比如洗碗机在中国普及率才不到1%。从去年开始，洗碗机线上线下复合增长超过60%。其中线上销售份额26.7%，远高于传统厨电的14.8%。
当前，包括厨电在内的家电智能化进程正在提速，无疑正在成为眼下各路厂商发力的主旋律，这是他们抢夺下一轮竞争头筹、赢得先机的重要砝码，若想领跑，不仅需要他们强势、高效的创新能力，关键的是还需要一个开放的心态和平台，而不是故步自封、沾沾自喜。
尤为重要是，厨电企业在产品创新中一定要不忘"厨"心，强化交互性，提升娱乐性、体验性，紧紧抓住中国家庭的需求和痛点，抓住中国人的胃，改变的是从互联网到物联网时代的不同体验，拓宽未来的空间，而不是为把智能当做噱头或卖点。
可以预见，对于厂商来说，厨电业从硬件到软件、从单一到系统、从低端到高端的转型升级将迎来新赛点，这也是一个从传统制造企业向互联网企业转型升级的风口，进一步激发厨电业的内生增长动能，为保持高速增长延长时间、拓宽空间!
