全球三大消费电子与家用电器博览会之一——2016年柏林国际消费电子展(IFA2016)将于9月2—7日在柏林国际展览中心举行，届时，来自全球的大家电与小家电制造商将携带各自最新产品和创新解决方案，在IFA上展示一年来的最新研发成果。IFA主办方预计，今年展出的家电产品将呈现出智能、互联、舒适、操作简便、健康烹饪、可持续性、资源节约、节能高效以及节省时间等趋势和特点。出色的工业设计，让当下的家电产品成为厨房中一件夺人眼球的艺术品。
在今年的IFA展上，消费者可以看见品类丰富、各式各样的家电产品，其中大家电包括洗碗机、洗衣机、滚筒干衣机、烤箱、灶具、吸油烟机、电蒸箱、微波炉、电冰箱、冷柜，以及改善室内空气质量的设备。小家电则包括自动咖啡机、奶沫器、电水壶、烤面包器、搅拌器以及一系列制作食物的工具，另外还有头发与身体护理小家电、衣物熨烫电器、家居与地板护理电器以及智能可穿戴设备。
由于产品功能与性能的持续提升，近年来大家电与小家电市场表现出色，这些产品使得家居生活更便捷、更舒适，并且让用户节省了电、水和时间。家电增强了消费者的健康，丰富了消费者的生活，让用户的生活更加健康、更加方便。与家人和朋友一起享受准备和制造美食的乐趣，正在成为一种越来越受欢迎的提升生活质量的休闲方式。
最新的大家电与小家电产品在可持续性、能源效率和资源节约方面，都表现得非常出色。尽管在这些方面已经取得了可观的成绩，但实现尽可能低的能源、水和洗涤剂消耗仍然是家电行业优先探讨的话题和追求的目标，制造商始终在设法优化新一代家电产品的这些消耗数据。这样的举措受到了消费者的欢迎，因为降低消耗就意味着消费者使用新家电可以更大限度地节省开支。
当前的家电，已经不能仅仅凭借产品的外观色彩而被归类为“白色家电”，出色的设计、高质量的材料和鲜艳的色彩早已成为家电产品必不可少的元素。当前，家电产品正变得越来越创新、功能丰富、舒适，人机交互更加便捷，有些甚至还支持手势控制。网络技术的应用，让智能家电的数量快速增长，移动端设备和应用程序允许用户远程监测和控制连网的家电产品。用户可以检查当前运行状态、系统通知，或者保养、维修和售后信息，内置的摄像头让用户能够远程查看烤箱和冰箱内部食物状态。因此，消费者可以看到，大量的新应用、新功能和新的数字服务不但能有效提升用户的使用体验，还可以为用户节省时间和资源，比如一些小贴士可以向用户提供节能的建议。越来越多的互联设备支持设备间的信息传递，这就使得通过一个服务界面就能控制多台设备。
大家电：智能、高效
当前，家电制造商采用多种技术手段来帮助消费者以最低的耗电量和耗水量实现最好的洗衣效果，例如特殊的洗涤剂和柔软剂混合系统、洗涤剂或洗涤液自动投放系统、根据衣物材质来调整洗涤程序、负载量和洗涤剂种类的传感器、优化滚筒运动、创新的洗衣滚筒设计以及蒸汽功能。与此同时，洗衣机制造商还非常关注降低洗衣机的运行噪声。最新的洗衣机允许衣物不经过一个完整的洗涤过程也能实现以蒸汽使其变得柔软或者平整的目的。洗衣机上还出现了一些特殊程序，例如针对轻微或者重度脏污以及衣物表明污点而设计的程序，针对过敏人群、婴幼儿等特殊人群而设计的洗涤程序，以及能够去除动物毛发和低温(12—20摄氏度或60—70华氏度)洗涤的程序。考虑到消费者的一些特殊需求，比如忘记把某件衣物放入洗衣机，或者是洗涤量很大，洗衣机制造商在洗衣机门上增加了一个翻门，允许用户把衣物放入正在运转的洗衣机，而双滚筒或者负载量达到13公斤的洗衣机则拥有更大的负载能力。采用抗菌材料设计的门封或者洗涤剂抽屉，有效提升产品的卫生水平，并能够增加活性氧。
现在的滚筒干衣机，一个非常大的特点便是具有出色的能源效率，全自动自清洁冷凝器也有助于降低能耗。干衣机的稳定性、低噪音和负载容量也得到了提升，通过蒸汽或者芳香使衣物变得柔软、清新或者干燥也是非常有用的附加功能。
新的洗碗机也有了诸多改进，并获得了新功能，洗涤餐具更快、更高效，与上一代产品比，最多可以节省60%的时间。新洗碗机还具有一些新的特点，如喷淋压力得到增强、附加喷淋臂、水墙、水汽、针对半载或易碎玻璃器具的程序、卫生程序、自清洁功能以及灵活的内部布局。此外，洗碗机的烘干系统得到优化，运行噪音降低，洗碗机的门开启变得更加轻松、容易。
新的烤箱与之前的产品比，功能变得更加丰富。现在，一台烤箱可以具有从上到下的传统加热、对流烹饪、烧烤和蒸汽烹饪、微波加热、感应加热等多种功能。多达200种的自动程序、能够创建自定义程序的选项以及可访问的数据库，使得食物制作变得更加容易，而且每道食物都会是美味佳肴。
加入了传感器的燃气灶，能够监测预选温度范围、识别锅内温度变化，这能有效防止油温过热。一些更智能的燃气灶，甚至能够测量对食材进行称重，并能监测冰箱内的食材储存情况。通过感应装置提供安全、高效热量供应的燃气灶，在整体燃气灶市场上的份额在不断扩大。
最新的吸油烟机已经不需要悬浮于燃气灶上方，可以在用完之后收缩放入橱柜中。吸油烟机的高度也可以根据用户的身高而进行调整，记忆功能可以记录最佳或用户最期望的位置。此外，吸油烟机的运行噪声也得到进一步的降低。
小家电：灵活、创新 品类丰富
在IFA展上，小家电一直是最具有创新力的品类，每年都有数以千计的创新小家电得到展出，即便是一些传统和经典的小家电产品领域也不乏创新作品，例如感应加热电水壶。对于头发及身体护理、衣物护理、清洁及室内维护等小家电，很多技术上的新思路也在产品上得到体现。
在食物准备方面，消费者可以看到一系列功能强大、用途各异的搅拌器，这些搅拌器允许用户快捷、方便地制作一杯流行且健康的奶昔。
多功能食品加工机能够完成多种厨房任务，从调制奶油到揉面，或者搅拌、切割、研磨、混合，乃至加热和烹饪。一些食品加工机拥有超过100种不同的食物准备程序。
趣味烹饪日渐风行，用一台电烤炉或芝士炉准备和品尝食物，对用户来说，是一段愉快的经历。拥有一台制作华夫饼干或者杯形蛋糕的小家电，用户就能享受到美味的甜点。
一顿美餐之后，来一杯调制咖啡、浓缩咖啡或者卡布奇诺再适合不过。因此，当看到制作热饮的家电产品格外畅销，消费者并不会感到吃惊。新的浓缩咖啡或过滤咖啡酿造方法，让咖啡具有更加浓郁的味道和香气。除了咖啡，消费者对茶的关注度也在不断提高。台式或者嵌入式的自动咖啡机、胶囊咖啡机、浓缩咖啡机、经典过滤咖啡机、泡茶机，能够满足每位消费者的需求，不管是想要大杯还是小杯的热饮，抑或仅仅需要一杯过滤咖啡。
个人护理小家电的品类也在不断丰富。不管是头发护理、头发定型、脱毛、剃须，或者是口腔、牙齿和皮肤护理，消费者总可以找到创新的小家电来满足这些使用需求。现在甚至还有应用程序来帮助消费者实现最佳的护理和造型。例如，用户可以预先尝试某种造型，然后根据专家的建议进行修整。
互联小家电为用户监测身体机能打开了新的途径和机会，比如智能秤和可穿戴设备。这些产品可以监测和记录日常生活中的数据，判断用户处于运动、旅行或居家的哪种状态。带有特殊传感器的臂环，能够监测用户的脉搏和血压，记录用户的运动状态，接着智能手机和平板电脑应用程序会对这些数据进行分析。
真空吸尘器的性能得到提升，能耗逐步下降。吸尘器性能的提升主要表现在集尘袋的存储能力提高，而无尘袋吸尘器能够把灰尘压缩、旋转毛刷可以实现自清洁。一些手持吸尘器在手柄上拥有简单易用的遥控器。大型家用和移动式手持真空吸尘器的重量和噪音都得到降低。拥有特殊清洁程序的自动机器人真空吸尘器，正在变得功能更加强大、智能水平更高。一些机器人吸尘器还可以通过智能手机来控制，更加强劲的电池意味着机器人吸尘器可以运行更长的时间而不需充电。扫地机器人配备精心设计的擦拭系统，能够适应不同的地板类型。
此外，在今年的IFA展上，消费者还可以看到一系列调节室内空气质量的家电产品，空气净化器、除湿机、香薰机，把用户四墙之内的生活空间变成一座舒适的绿洲。如果用户需要，还可以根据自己的需求设定个性化的灯光和气味。这些小家电将水分和芳香送至房间的每个角落，从而营造最舒适的室内环境。
